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27Gen

Dieta Mediterranea

La Dieta Mediterranea Dieta, dal greco “diaita”, vuol dire STILE DI VITA. La Dieta Mediterranea, dichiarata patrimonio Culturale dell’Umanità, è più che l’indicazione di alimenti da scegliere. Essa si basa sull’effetto positivo dell’interazione sociale che avviene nel condividere la tavola ed i pasti come abitudine di vita mentre vengono consumati alimenti nel rispetto del territorio […]
12Gen

Dieta Mediterranea – Diete a confronto

  Parlare di “confronto” con altre diete rispetto alla dieta mediterranea è un progetto ambizioso, non solo per la “completezza” ma anche per la grande veridicità della dieta mediterranea con la sua varietà, la mancanza di eccessi, la completezza di elementi essenziali. Parlare di “altre diete” è veramente difficile. E’ molto grave addirittura che altre […]
30Nov

Dieta Mediterranea – Il Carrello della Spesa

Come possiamo comporre un carrello secondo la dieta mediterranea? La domanda è delicata e bisogna essere cauti quando si danno “istruzioni per l’uso”. Non dobbiamo dare adito a interpretazioni. La dieta mediterranea è equilibrata. C’è chi la definisce prevalentemente vegetariana. In realtà la composizione non è tanto derivante dalla qualità degli alimenti ma da come […]