13Giu
Cubotti di tonno o salmone con panatura di semi di sesamo e papavero
- Il 13 Giugno 2022
- cubotti di tonno, omega 3, omega3, salmone, tonno Leggi di più
24Set
27Ott
Omega-3 alleati del sistema immunitario
- Il 27 Ottobre 2020
- omega 3, omega3, sistema immunitario Leggi di più
10Nov
09Giu
Stanchezza: consigli alimentari e non
- Il 9 Giugno 2017
- consigli alimentari, omega3, stanchezza Leggi di più
10Mag
Prevenzione dell’osteoporosi post menopausa
L’osteoporosi è ritenuta una problematica rilevante per la salute pubblica perché rappresenta la principale causa di fratture legate all’età. Dati dell’OMS stimano che questo fenomeno riguardi oltre 75 milioni di persone negli USA, Europa e Giappone colpendo in particolare il sesso femminile con un’incidenza del 30% nelle donne in menopausa. Il 40% di queste donne […]
- Il 10 Maggio 2016
- dieta lipidomica, lipidomica, menopausa, nutrizione avanzata, nutrizione molecolare, nutrizionista, omega3, prevenzione osteoporosi Leggi di più
15Mar
La nutrizione molecolare nell’anziano
La nutrizione molecolare nell’anziano Età anagrafica. Il limite di età per definire un anziano ha subìto dei cambiamenti nel tempo legati soprattutto all’aspettativa di vita che è diversa nelle varie culture e regioni nel mondo. Nel tardo ‘800 in Inghilterra, ad esempio, si considerava il limite di 50 anni per definire un soggetto anziano, mentre […]
- Il 15 Marzo 2016
- Alzheimer, antiossidanti, decadimento cognitivo, degenerazione maculare, Demenza, invecchiamento, omega3, parametri molecolari, profilo lipidomico Leggi di più
17Feb
Nutrizione Molecolare in Pediatria
Nutrizione molecolare in pediatria L’età pediatrica rappresenta un periodo evolutivo dell’essere umano, nel quale l’alimentazione ha un ruolo fondamentale per sostenere correttamente le fasi di accrescimento e di sviluppo di nuove funzioni. Alle nostre latitudini assistiamo sin dall’infanzia ad eccessi calorici e a cattive abitudini alimentari generate non da una difficoltà nel reperire le risorse […]
- Il 17 Febbraio 2016
- acido grasso, antiossidanti, DHA, educazione alimentare, grassi saturi, nutrizione pediatrica, obesità, omega3, parametri molecolari, profilo lipidomico Leggi di più
28Dic
Gravidanza e allattamento
Gravidanza e allattamento Ogni giorno le nostre cellule necessitano di nutrienti per svolgere le loro funzioni peculiari e per il loro ricambio, a seconda della specifica fase della vita in cui si trovano. Condizioni fisiologiche quali la gravidanza e l’allattamento richiedono fabbisogni nutrizionali particolari. Nella gravidanza si genera un nuovo individuo, costituito da miliardi di […]
- Il 28 Dicembre 2015
- acido grasso, allattamento, antiossidanti, grassi saturi, gravidanza, omega3, parametri molecolari, PUFA Leggi di più
16Lug
Lipidomica e rischio cardiovascolare
Le patologie cardiovascolari (CV) rimangono, a livello mondiale, la principale causa di morte ed uno dei fattori di disabilità che influenzano la qualità della vita. Elevati livelli di colesterolo sono tra i responsabili dell’incremento del rischio cardiovascolare insieme a fumo, abuso di alcool, ipertensione, e obesità. In particolare l’eccesso di colesterolo è responsabile per il […]
- Il 16 Luglio 2015
- antiossidanti, arterosclerosi, infiammazioni, ipertensione, obesità, omega3, PUFA, rischio cardiovascolare Leggi di più